大閘蟹蒸多久能熟?大閘蟹的營養價值有哪些?
每年的秋季來臨的時候都是大閘蟹上市的好時候，這時候的大閘蟹肉質細膩，只只肥厚，蟹黃厚實，味道十分鮮美，那么陽澄湖大閘蟹蒸多長時間能熟?大閘蟹的營養價值及注意事項有哪些呢?大閘蟹的大小不一樣蒸的時間也不太一樣，一般大閘蟹比較小的話，就上屜蒸上十五分鍾左右，若是比較大的，就上屜蒸上二十分鍾左右。二、陽澄湖大閘蟹的營養價值每年大約九到十一月份是陽澄湖大閘蟹最肥碩的時候，一般九月份的時候母蟹比較好吃，到了10月份則是公蟹更為好吃點，陽澄湖大閘蟹富有各種微量元素、維生素、脂肪和蛋白質等。
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大閘蟹含糖量及脂肪比較的少，因此它屬於低糖低脂肪且高蛋白的食材。大閘蟹內含有大量的脂肪，而這個脂肪跟其他動物脂肪都不同，它能起到對人體有利的作用。大閘蟹內含有各種微量元素，當中含量最大的是鈣，而鈣是身體必要的一種物質，因此陽澄湖大閘蟹可以適當的補充身體鈣質。若是在大閘蟹豐收的季節裏，一次性購買過多，不要太擔憂，可以把它存放進冰箱，或是放到塑料桶裏放點水，一般能保存1-三天(保存期間建議不要清洗螃蟹)。
大閘蟹食用的注意事項1.不能吃死：大閘蟹原本就含有一定寄生蟲或是是細菌，可是去世的大閘蟹去世的時間越長，它身體的這些寄生蟲或是細菌便會轉換成毒性，時間越長毒性就越大，就算死蟹經過高溫煮透，也是無用功的，食用後會造成身體的不適。2.不要吃過夜：煮熟的大閘蟹在過夜的情況下，持續分解，經過再回鍋加溫依舊會導致食用後中毒，因此最好適當購買，最多煮熟後的大閘蟹到食用控制在4小時內。
最好不要吃生蟹：大閘蟹內有微生物，而大量的酒精是不容易導致這種物質殺掉，因此要慎重。一般立秋也是大家吃螃蟹的剛開始，陽澄湖大閘蟹也因肉質鮮美、細膩，營養價值豐富，因此深受各種群體的鍾愛。一般大家清蒸螃蟹後，在食用過程大家會配上食醋，在食醋裏放些薑末，那樣的調料與鮮美的大閘蟹完美融合，十分美味可口。
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